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细菌菌落总数24小时不超标,48小时超标是什么原因?

一直都是很正常的,48小时的跟24小时都差不多的,最近天气冷了就变成这样子了,会是什么原因造成的?恒温箱的,应该不受外界温度影响的吧?
5人参与回答
,研发工程师 2019-12-18回答
以48小时为准
,食品添加剂检验项目负责人 2019-12-18回答
24h 有些还没长出来 看不见
,QC 2019-12-18回答
要按标准规定的时间做。
,质量主管 2019-12-18回答
按标准要求做。
,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-12-18回答
标准让你培养48h你非要24h下结论?
 
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