原糖可以用作食品配料吗？-食问实答-食品人互助问答社区

原糖可以用作食品配料吗？

如题，在食糖标准GB 13104-2014中有原糖分类，但定义中写明原糖是不供直接食用的蔗糖结晶。感觉作为食品配料，也算是不直接食用吧。所以究竟可否做食品配料呢？求解中

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一海千寻 | 2018-08-01

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，食品安全专员 2018-08-02回答

作为食糖生产企业的原料可以，作为直接其他食品的配料，貌似不可以。

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