根据农业部《食品药品监管总局关于加强食用农产品质量安全监督管理工作的意见》中，农产品是指于农业活动的初级产品，即在农业活动中获得的、供人食用的植物、动物、微生物及其产品。“农业活动”既包括传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，也包括设施农业、生物工程等现代农业活动。“植物、动物、微生物及其产品”是指在农业活动中直接获得的以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其 基本自然性状 和化学性质的产品。这个基本自然性状具体指什么，类似去皮、剥壳、粉碎这些操作下，还算是未改变自然性状吗？有什么官方解读吗？