氨氮水杨酸显色剂配制的问题-食问实答-食品人互助问答社区

氨氮水杨酸显色剂配制的问题

请问大家，做氨氮水杨酸时，配制显色剂，水杨酸溶不了，同时标准说当水杨酸溶解不完，可以多加加了几ml氢氧化钠，使水杨酸溶解完全，用硫酸调pH时，但在实际操作时，加入硫酸就产生沉淀，请问你们是怎么配制的？

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猫弦 | 2020-01-15

2人参与回答

，食品化验员 2020-01-16回答

是否可以直接用水浴锅60度来溶解水杨酸，对结果有影响吗

，食品检测工程师 2020-01-16回答

把硫酸稀释下再加

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