焦糖色（一般法）的食用范围-食问实答-食品人互助问答社区

焦糖色（一般法）的食用范围

依据GB2760 ,焦糖色可以添加到08.02.01 调理肉制品（生肉添加调理料）,现在有个产品工艺大约为肉搅碎-辅料混合搅拌均匀-成型-预炸（就是定型）-蒸煮-包装；但是产品包装标识为生制品，却又加热工艺，可以添加焦糖色吗？请各位赐教！感谢！

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葬心 | 2020-03-16

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