肉蔻只查到了豆蔻和肉豆蔻，肉蔻是什么？

不太会用香辛料。就加点白胡椒粉。有什么建议没。

如果是做高档产品，加点乙基麦芽酚或者肉精粉，掩盖一下肉的腥骚味，再加猪肉精膏增香。买风味合适的，质量好的，贵的，1kg几百块钱的，不要买几十块的。还可以适当加些白胡椒粉。

香辛料和增味料

复配香辛料搭配乙基麦芽酚这些吧

猪膏？香辛料。用那几个

关键看做哪种渠道产品。如果针对单店，还是不用香精的好，用香辛料来达到去腥增香的效果。

猪膏买那个。。乙基麦芽酚买纯的不买复配的？

是乙基麦芽粉还是猪膏。