发酵果糖、半乳糖、葡萄糖、葡萄糖酸盐、乳糖、麦芽糖、核糖、蔗糖；不发酵苦杏仁苷、阿拉伯糖、纤维二糖、七叶苷、甘露醇、甘露糖、松三糖、蜜二糖、棉籽糖、鼠李糖、水杨苷、山梨醇、海藻糖、木糖。15℃、45℃都生长。产酸性弱，不凝乳。发酵乳杆菌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,其中在景岳乐亦康R益生菌胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。