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这样的现烤面包,让人放心吗?

求解,现制现售的食品,属于散装食品么?标签应该按照散装的来标识么?
10人参与回答
,食品化验员 2018-08-03回答
这边暂时没有明确的要求 我们餐饮门店现制的果汁,其他类食品 不需要标签
,食品化验员 2018-08-03回答
和散装产品不一样的;如果现制现售的也要求必须有标签,那么酒店、餐馆甚至街边摊位,做碗面、炒个菜,盘子碗上面是不是也得要求贴个标签啊
,食品接触材料组长 2018-08-03回答
请问是按照什么法律呢???明文规定在哪里呢?
,食品检测销售工程师 2018-08-03回答
面包和你所举的例子有本质上的不同,它通常是要上架展示的,不是端出来就吃,倒也不是说不能端出来就吃,主要是销售形式更接近散装销售
,食品品控 2018-08-03回答
不能没有日期啊
,食品检验员 2018-08-03回答
像5#说的那些情况,都是没有生产日期、保质期的呀
,食品检验员 2018-08-03回答
哎,我也是这么认为的,奈何人家工商不是这个意思。
,食品检验员 2018-08-03回答
按照法律来说,是要追究责任的,但是法律的作用也是为消费者考虑,店家的做法是:口头告诉消费者面包的信息,实际上起到了提示的作用。但是由于法律的明文规定,一定要进行文字的标注,这家店会受到相应的惩处。但是从另一方面说,万一存在不识字的消费者,怎么办呢?
,食品检验员 2018-08-03回答
是很接近,但是,就是没有明文的规定说现制现售的面包需要按照散装食品来管理呀。
,食品化学老师 2018-08-03回答
求解,现制现售的食品,属于散装食品么?标签应该按照散装的来标识么?现制现售的面包目前只能当做散装食品来处理,不然预包装的话场地设施都有问题,当做散装食品来标识也最方便最符合门店处置,要是按照123号令来弄更麻烦,其实说到底还是没有专门针对现制现售产品的标识规范
 
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