冰棍需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准冷冻饮品仪器分析标签标识

冰棍需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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此泪不售 | 2023-10-15

1人参与回答

爱我别走那行

，食品研发助理 2023-10-16回答

具体的冰棍检测标准可以查看:
<<SB/T 10016-2008 冷冻饮品冰棍>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 32782-2016 冰淇淋和冷冻甜食品中的脂肪测定哥特里-罗紫法>>,

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