茶树冬天一般在9-11月施肥（基肥）。基肥一般以有机肥和磷肥为主，施用量占全年施肥的量的40%，每亩大约施肥26-30千克（尿素）、50-70千克过磷酸钙、10千克硫酸钾。施肥方式为将上述几种肥料混合均匀后，结合冬季翻土，以沟施或穴施茶叶的根系密集区域。