近段时间，稳居国内票房的影片《战狼2》，让国人看得热血沸腾。其中有一段演员吴京和黑人小伙“拼酒量”的画面让人印象深刻：一串摆放在啤酒杯上面的白酒杯在一个指尖下，叮咚叮咚地落入黄色液体中，冒出优雅的气泡，随后畅快地流入不同肤色的口中，发挥出不同的效果。 这种饮酒方法有个大众的称呼，叫“深水”。影片中，吴京和黑人小伙喝完5扎深水后，还大口闷完一瓶茅台。 有人发现，“深水”的这种喝法可以提高酒量。事实真的如此吗？重庆市医院中医科主治医师蒋参却说，小心它给人体带来更大的伤害！ 喝酒前的“前戏”竟会影响战斗力 经常与酒精战斗的“战士”，都知道喝酒前“前戏”的重要性。战斗之前，不管酸奶、干饭、点心，甚至有个烧饼都好，赶快啃进去，垫下底。 蒋参说，这儿垫底的作用，就是降低乙醇的吸收速度，减慢酒精的胃排空，从而给提供足够的解酒时间。在战术上讲，这个叫“以空间换时间”，也是非常简便有效的“提高酒量”的方法。而喝“深水”恰恰相反，啤酒与白酒混合后，酒精会快速地进入小肠，加速了人体对酒精的吸收，所以对人体的杀伤力极大，所以提醒酒量不好的人，不要轻易尝试“深水”。 “深水”会让人体快速吸收酒精 据有关医学杂志研究表明，人体对不同度数的酒有着不同的吸收速度，其中吸收快的是酒精度在20%左右的酒，其次是啤酒（3%-8%），烈性酒（40°以上）会延缓胃的排空，从而延迟吸收。蒋参说，这个研究也印证了我们自身的几个感受：一是，为什么白酒后劲大，酒力持续时间长。二是，啤酒为什么来得快也去得快。三是，为什么喝白酒第二天起床打嗝仍有白酒味，喝啤酒一般没有。 而“深水”中啤酒和白酒的酒精度综合下来，接近20%左右，吸收非常快，故初期杀伤力极强。 “喝过碳酸饮料的朋友都知道，那酸爽的打嗝是由二氧化碳CO2引起的，CO2能够促进胃肠的蠕动。”蒋参说，啤酒中CO2的含量相当高，能快速地将深水中饱含的乙醇送到小肠，而酒精的吸收20%在胃，80%在小肠，乙醇率先攻入小肠，会更快地被人体吸收，加速酒精在全身的渗透。这种喝法对、胃肠和脏等器官危害很大，严重影响消化酶的产生，致使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等，对心脑血管的危害也很大。 口感好且善于伪装战斗力 人体是一台精密的机器，当各种武器进入人体后，人会有条不紊地迎战。是重要的战斗场所，中的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶奋力地化解乙醇、乙醛带来的不适，是酒精重要的排出通道。除此，皮肤、呼吸，也都有辅助排泄酒精的作用。但还有一个排出通道，却是容易被我们忽视的，那就是口。当人体饮入一定量的酒后，我们身体出现不能代偿的局面，会本能的拒绝酒精的摄入，表现在闻到酒味或刚刚喝到胃里就要吐。 比如《战狼2》里，黑人小伙后喝茅台的时候，出现了喷吐的情况，这是一种本能的保护反应，是人体感知到这是一种身体不能接受的高度烈酒后的自我保护。 但蒋参说，“深水”在这方面却表现出善于伪装的极强战斗力，它用口感告诉我们的大脑，这个酒我们能承受，所以很轻松的就喝进去，从而产生破坏。从这个角度来说，“深水”的威力也是很强的。 “酒后给你点姜汤的都是仇人” “对于‘深水’这种混酒的喝法，我们是不提倡的，因为它吸收快，隐蔽性高，但杀伤力巨大，往往超过我们的处理能力，对人体造成伤害。”蒋参表示。 在祖国医学里，酒很早就被人们所重视。元代忽思慧在《饮膳正要》中认为:“酒味苦甘辛，大热，有毒。主行药势，杀百邪，通血脉，厚胃肠，消忧愁，少饮为佳。多饮伤身损寿，易人本性，其毒甚也。” 《内经》也认为，“以酒为浆，以妄为常，以醉入房，逆于生乐，起居无常，故半百而衰也”。故饮酒一定要适度。 如果饮酒过度，在中医上不能用苦寒之药攻之，因酒性之热，乃无形之气，非汗之何以得散。酒体之水，乃有形之质，非利之何以得泄乎。治则宜上下分消以去其湿。 蒋参解释，所谓上消就是指发汗，所谓下消，就是。所以，一些的水果在酒后可以多食用，比如西瓜汁、甘蔗汁、梨汁，都是非常适合酒后之人的。“饮酒后为点你饮料的都是好朋友，值得珍惜。” 很多人认为姜汤是解酒汤，其实不然。姜走表发汗，能醒酒，但性温燥，饮后加重酒的辛温之性，对人不利。电影里用姜汤醒酒，带有一定惩罚的意味，让你醒过来，但让你更难受。“所以姜汤能醒酒，但不解酒。酒后给你点姜汤的都是仇人，值得远离。”（来源：重庆时报）