一、气调保鲜包装机是利用冲入气体的形式进保鲜的，其中：

    1、CO2：是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点：抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段（抑制细菌指数约为100个100g以内）；在低温下易溶解于水和脂肪；它对大多数需氧菌有抑菌效果，但对厌氧菌和酵母菌无效。通常抑制细菌的低浓度为30%。
    2、O2：它的作用有三方面：抑制厌氧菌的生长繁殖；保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽；保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。
    3、N2:惰性气体，与食品不起作用，仅作为混合气体的充填气体。
二、现代生活的不断进步，我们对食品的质量要求也越来越严格。诸城美康食品机械就是利用这一要求在真空包装机的基础上研发了气调保鲜包装机。食品的多样性让气调保鲜在不同的领域占据了优势，应用的范围也是相当的广阔的：

      适用于对食品、果蔬、海产品、冷冻块肉、豆制品、中药材、五金、电子元件、医疗器等进行真空或充气的全自动热封包装。

     如熟食（牛肉干、牛腱、冷吃兔肉、豆干、烧鸡）、冷鲜肉制品（黑猪肉、五花肉、牛排、羊肉卷、牛肉卷、猪蹄、羊排）

    新鲜蔬菜（土豆、胡萝卜、菜花、辣椒、冬瓜片）、水果（百香果、柠檬、荔枝、橘子、草莓、杨梅）

    海产品（三文鱼、小黄花、带鱼段、生蚝、海参）等等