说到微波给生活带来的改变，大家可能很快就想到微波炉，微波炉在烹调、加热等方面都给我们带来了极大的方便。其实，微波在饮食方面带给我们的惊喜远不止于此，目前我们买到的很多食品都是工业微波设备在食品企业中的广泛应用。
工业微波设备在食品行业中主要被应用于干燥、杀菌、烘烤、熟化等，为食品生产企业在提升产品品质、保证食品安全、节约生产成本等方面带来了成效。

工业微波设备

微波杀菌优势明显：
微波杀菌有两个重要的特性，一方面它是低温杀菌，是生物能与热能共同作用，能同时对被杀菌物料表面实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，并保证杀菌工艺的一致性，这样一来，同样杀菌温度下，微波杀菌时间短，相同杀菌条件下，菌致死的温度低；
另一方面，它还是一种物理杀菌，在杀菌的过程中，不会对食品残留毒性或放射性物质的污染，安全无害。微波杀菌机的独特性能使杀菌效果、食品品质得以兼顾，不会降低食品的色香味和营养成分。
工业微波设备以电作为主要能源，在使用过程中不会三废，并且能量转化效率高，大大缩短了加工时间，提升了效率。当前，我国食品加工行业仍然存在设备能耗高、自动化程度低等问题。相信食品工业微波设备以其无污染、能耗低、效率高、节约空间等特点，将对优化食品行业产品结构、促进新旧动能转换、推进绿色制造等方面具有深远意义。