微波烘干杀菌设备采用分体拼装式结构设计，整机共分为：进料段；前部抑制器；加热段；后部抑制器；出料段等几部分。设备采用进口变频调速器调节物料传送速度。采用远红外感温器件分两点控制物料在加热段内的发热温度，以防止物料因发热温度过高而损坏或变质。
微波烘干杀菌设备的设备配置：
1、设备板材厚度为2.0ｍｍ。外壁板材为3042B不锈钢材质，工作室板材为3042B不锈钢材质。不锈钢板外表面亚光磨砂复膜保护，内表面作抛光处理。
2、框架及加强结构采用8＃、10＃槽钢和∠5×5角钢焊接制作，表面作防锈处理。
3、传送带为聚四氟乙烯带。进料口和出料口的前后主传动辊为Φ200ｍｍ，表面作滚胶处理。其它各被动托辊均为Φ40聚炳乙烯辊表面作滚花处理。
4、采用远红外感温器件，及其配套温控仪（不配触摸屏时选用）。分两点控制前后加热段内物料的发热温度。根据工艺实际需要温度自动调整微波实际输出功率。其测量范围为0～300℃，测量精度为±0.1℃，矩离系数为15：1。
5、选用RV系列蜗杆减速与WB系列摆线减速组合型减速机作为设备动力源。该型减速机具有体积小，功耗低、输出力矩大等优点。配以变频调速器调速，使设备传输速度实现了从零速到高速之间的调整。
6、微波发射元件选用磁控管，与之配套使用的磁控变压器，是由我厂专业技术人员专门针对松下磁控管自行研制生产的，从而保障设备可以长期无故障运行，同时也保障了核心器件的使用寿命。
7、物料在升温过程中所产生的水蒸汽，由强制排湿风机通过排湿管路强行排出。防止物料二次受潮。