相信很多家庭在炖鱼和制作卤制食品过程中不可缺少的一种调味品，那就是茴香，可以说是我们日常生活中常见的调味品。因为它们可以去除肉的气味，让肉重新变香，所以它被称为“茴香”。问题出现了。你知道为什么选择微波烘干杀菌设备作为烘干茴香的方法?有什么优势?选择茴香烘干设备时应该注意什么?
微波烘干设备需要注意什么?
1.结构和材料：我们可以在购买微波烘干设备之前观察其整体结构。由实用型材制成的设备美观大方。
2.设备的核心部件：设备使用微波系统。与其他使用国产微波炉的配置相比，我们选择工业配置和更可靠的部件质量。
3.冷却方式：烘干设备在工作时会产生高温，需要对其进行控制，以保证设备的正常运行和零件的使用寿命。
4.设备价格：购买微波烘干设备时，应考虑性价比，并考虑设备性能、配置和质量。
5.能耗和效率：设备的能耗与许多因素有关，如材料产量、电能质量、处理能力等。
茴香烘干条件要求：
使用微波烘干杀菌设备对茴香更节能有效。在微波加热中，微波烘干器的微波能量只能被被加热的物体吸收产生热量。加热室和相应容器内的空气不会发热，热效率很高，生产环境。微波烘干器易于控制，其热惯性很小。微电脑控制，特别适合茴香烘干过程的自动控制。
微波烘干机采用低温灭菌，没有污染。微波能量本身不会污染茴香，微波热效应的双重杀菌作用可以在较低的温度下杀灭细菌，提供了一种能够保持食品更多营养成分的加热杀菌方法。从经济效益分析，微波烘干机也优于传统的茴香烘干方法，例如，与远红外烘干相比，它一般节省1/3以上的能源。
在实际工作中，微波烘干杀菌设备主要用于烘干含水量低(含水量低于30%)的物料。相对于传统的烘干方法(热风和电烤箱)烘干速率低、能耗高，而微波烘干机从进料到出料需要3-5分钟完成烘干。正是由于微波烘干机的诸多优点，人们选择微波烘干机作为烘干茴香的方法。