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干燥技术
微波干燥机有哪些结构?
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轻舞飞扬
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2021-10-30
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飞扬
,食品研发管理
2021-10-31回答
微波干燥机是一种新型的干燥方式。干燥时,微波能直接作用于介质分子转换成热能,由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热,不需要热传导,所以加热速度非常快,对含水量在30%以下的食品,干燥速度可缩短数百倍。同时不管物体任何形状,由于物体的介质内外同时加热,物料的内外...
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微波干燥机是一种新型的干燥方式。干燥时,微波能直接作用于介质分子转换成热能,由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热,不需要热传导,所以加热速度非常快,对含水量在30%以下的食品,干燥速度可缩短数百倍。同时不管物体任何形状,由于物体的介质内外同时加热,物料的内外温差小,加热均匀,不会产生常规加热中出现外焦内生的状况,使干燥质量大大提高。那么接下来我们来说说微波干燥机有哪些结构。
1、炉腔
炉腔是一个微波谐振腔,是把微波能变成热能对物料进行加热的空间。为了更好地使炉腔内的物料均匀加热,工业微波炉就做成隧道式样,物料在输送带上连续运转。
2、炉门
炉门的设定在工业微波炉之中主要是为了更好地有利于清扫炉腔内的卫生而设计的。为了更好地防止微波的泄漏,工业微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。炉门没有关好,就不能使工业微波炉工作,微波炉不工作,也就谈不上有微波泄漏的问题了。
为了更好地防止在工业微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的间隙中泄漏出来,在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构,或装有能吸收微波的材料,如由硅胶做的门封条,能将很有可能泄漏的小量微波吸收掉。抗流槽是在门内设定的一条异形槽结构,它具备引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处,微波会被它逆向的反射波抵销,这样微波就不会泄漏了。
3、电气电路
电气电路有易于控制、安全稳定、修理维护保养简洁等优势,可以调控功率,满足不同的物料的需求,而且也节约资源,低碳环保。
4、磁控管
磁控管是微波炉的心脏,微波能便是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3~4V的阴极电压。由工业微波电源的调控工作为磁控管提供了满足上述要求的工作标准电压。
以上所讲解的就是有关于微波干燥机有哪些结构的相关内容,希望大家看完之后能够对您有所帮助,如果您还想了解更多的信息,可以咨询在线客服,我们将竭诚为您服务。
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