赤藓糖醇主要从玉米中提取，经过科学家反复研究和测试，已被证明是安全的，并被批准用于国内生产。它的含糖量很低。与蔗糖和木糖醇相比，这几乎不值一提。同时，由于赤藓糖醇分子特别小，耐受性也是其罕见的优势，基本不会对人体造成不适。甜叶菊苷是从贝尔托尼甜叶菊叶中提取的。以前，它只在国外生长，但现在也在中国提取。同时，它的味道比其他糖高得多，而且很容易溶解。