长期以来，香草和香料被用来给食物增添独特的风味。添加到各种肉类和家禽中，香草和香料可以使一顿饭变得生机勃勃。许多人更喜欢用鸡肉来烹调，因为它就像一块等待其杰作的空白画布。用百里香和其他草药和香料烹调鸡肉，可以做出美味的菜肴，这一定会让很多人满意。许多食谱都使用鸡肉和百里香，比如柠檬百里香鸡，烤的鸡肉和烤鸡。
鸡胸脯可以用百里香调味。
百里香经常与鸡肉和其他肉类搭配使用，因为百里香不会超过这些食物的味道，与其他草药和香料混合得很好。有些菜用整个百里香嫩枝，有些菜则用切碎的百里香叶。如果百里香直接用在鸡肉上，通常是切碎的。当用在汤、炖菜或砂锅菜中时，通常用一根小枝。
用葡萄酒、蘑菇和新鲜百里香煨制的马萨拉鸡肉。
柠檬百里香鸡肉是一种美味的组合，可以烘烤、烧烤或烧烤。柠檬提供了一种酸涩的味道对比很多人喜欢用油、百里香、柠檬汁混合腌制鸡肉，盐和胡椒粉。这样可以让味道很好地混合并渗透到鸡肉中。
百里香叶可以作为炖菜的调味品。
烤鸡是一道经典的菜肴，只需要一些香味成分就可以让它变得真正美妙。鸡肉加上百里香，盐和胡椒是一个伟大的中心的丰盛晚餐百里香不仅可以补充鸡肉，还可以补充用剩下的鸡肉制作的食谱，例如鸡肉沙拉或鸡汤。
百里香烤鸡是许多人夏季喜欢的食谱。其他草药，香料和配料可以添加到百里香中，也可以用来在烧烤前腌制鸡肉。百里香会与其他香料混合，使鸡肉有很好的互补性。
百里香既可以是新鲜的，也可以是干的。百里香鸡肉和百里香搭配都很好。百里香即使放在百里香之后也能很好地保持它的味道百里香已经干了，所以可以用百里香做一顿美味的饭。如果食谱要求新鲜的百里香，厨师应该注意百里香的准备。当需要切碎的百里香时，叶子必须与茎分离并切碎；当食谱要求整株小枝时，百里香在使用前应简单清洗。
百里香是烤鸡时使用的一种很好的草药。