罐装过程由几个步骤组成，旨在确保安全和质量。准备、填充和擦拭容器是人们通常会采取的第一步。之后，将用于密封容器的盖子和带子放在上面。在罐头机、压力锅中加热，或大罐有助于形成密封。一旦罐子冷却，密封件将被测试并标记日期。
可以使用罐子升降器从沸水罐罐中取出消毒过的罐子。
开始罐装过程时，通常应先准备好罐子。如果要处理的内容物少于10分钟，则应将容器煮沸，否则用热肥皂水清洗就足够了。只需准备所需的量，并将其储存在热水中，直到使用为止，为了帮助确保所有的细菌都被消灭。
罐子和瓶盖应在用于罐装之前进行清洁。
通常应进行罐装物品的任何准备工作容器放在热水中。一旦食用物品准备好，就可以把容器从水中取出晾干。水果和蔬菜通常切成小块，用水或糖浆包装；汤、果酱和其他液体直接放进罐子里。如果有必要，可以用漏斗装满罐子，否则所有的东西都应该包装好，并留有足够的空间进行密封。
罐装腌制玉米罐头。
灌装完成后，可能有必要在罐装过程中的此时点擦拭罐子残留在边缘的食物可能会妨碍密封如果没有，罐头食品可能会接触到细菌和细菌，有时会破坏食物，通常可以添加盖子和条带。带应拧得足够紧，以帮助形成密封，但不要太多以至于可能会干扰过程。
某人使用水浴罐装方法如果罐装过程花费不到10分钟，罐子才需要对罐子进行消毒。
下一步是在压力锅、储备罐中加热容器，这有助于创造一个密封，以保持食品新鲜，并杀死任何残留的细菌。由于压力锅和其他用于加热罐头食品的物品通常因制造商而异，所以个人查阅其用户手册，以确定正确的使用方法。
加热罐子后，罐装过程的下一步是测试封口，并在容器上标记日期。当盖子被按下时，它不应该移动；如果它移动了，未进行适当的密封。可使用性书写工具记录项目完工日期，以便存放。
灌装前用热肥皂水清洗罐子。