面包切片指南是一种厨房工具，旨在帮助切片均匀的面包。它也可以与面包盒结合使用，或用于面包切片机。一些厨房用品商店提供面包切片指南，它们也可以直接订购。虽然不是厨房设备，但面包切片指南肯定很方便，尤其是如果你做了很多面包。
面包切片指南通常是盒形的，两边都有一系列的槽。这些槽起到刀架的作用，允许你插入一把刀，快速而均匀地切下一片面包。这些槽通常宽度不一，让厨师既能切厚又能切薄的面包片。还可以看到一个倾斜的面包切片导轨，以确保面包在处理过程中不会滑出。锯齿刀是切割大多数类型面包的理想选择，您应该可以在任何设备齐全的厨房找到。
锯齿状的刀子是切割大多数类型面包的理想选择。
木材和塑料都可以用来制作面包切片指南。一般来说，木材是未经处理的，因此不会影响热面包的风味，因为热面包容易吸收木材中的油等物质。长期来看，木材往往更耐用，另一方面，塑料面包切片导板很容易被扔进洗碗机清洗。
在大多数情况下，面包切片导板设计用于容纳不同宽度的面包面包切片导板甚至可以调节，这意味着它可以被操纵来拥抱各种尺寸的面包。一些面包切片导板捆绑在面包盒中，允许您将面包存放在方便的切片指南中，以便在需要时很容易切下一片面包。
另一个相关概念是面包切片机，这是一种专门用来切面包的装置。面包切片机有一系列刀片，通常是锯齿状的，当机器启动时，刀片会振动。厨师轻轻地将一条面包穿过刀片，刀片同时将面包切成一组均匀的薄片。在某些情况下，面包切片机是可调的，这样刀片就可以移动不同厚度的面包片。