在烹饪界，泥石流这个词指的是一种甜的、奶油状的鸡尾酒，而不是自然灾害。泥石流鸡尾酒通常被归为三种鸡尾酒，因为它是用三种不同的酒精制成的，有时伏特加可以代替马里布朗姆酒。
过量饮酒，包括泥石流，可能导致酒精含量过。
泥石流中不含酒精的成分是奶油。有时奶油会被牛奶或脱脂牛奶代替。为了获得更丰富的口味，有些人喜欢用巧克力奶代替奶油或牛奶。有些泥石流甚至会加上磨碎的巧克力或可可粉。
泥石流可以在冰沙搅拌机中制作。
泥石流是冷的，通常是在碎冰上。将它们与冰混合也是很常见的。当泥石流的成分与冰混合时，这种饮料被称为冰冻泥石流。这种饮料是冷饮或冷冻的，因此，在温暖的气候和炎热的天气里，这种饮料非常受欢迎。
这种饮料的强度取决于酒精与牛奶或奶油的比例。事实上，泥石流只要浇上一点奶油就可以起到注射的作用。这种饮料是冷的，因此，泥石流的镜头应该在倒出之前用冰块摇匀。
和大多数鸡尾酒一样，这种饮料有着无穷无尽的变化。有些人喜欢在饮料中加入有味道的糖浆，而有些人则不喜欢使用伏特加，因为伏特加会压倒其他口味可以将这种饮料与其他配料（如香蕉）混合，这样它既可以是冰沙，也可以是鸡尾酒。有些泥石流食谱要求用新鲜切片的草莓做装饰。
如果在泥石流配方中添加糖浆，在倒酒之前，玻璃杯里可能会加点口味丰富的糖浆。这是可以做到的把少量糖浆倒进玻璃杯里，从一边到另一边倾斜，直到玻璃的整个内部都被覆盖。如果你用的是玻璃杯之类的低玻璃杯，而不是像水玻璃那样的高玻璃杯，好使用这种方法。
在炎热的天气里供应泥石流时，用冷冻玻璃杯招待他们是一种特殊的款待。在上菜前半小时左右，用冷水将玻璃杯弄湿，放入冷冻室。在冰冻玻璃杯中加入泥石流可以使鸡尾酒保持低温。
要求使用全脂牛奶或奶油。