烤箱蒸煮袋是一种透明的，经过热处理的塑料袋，用来盛放各种食物，通常是肉类和蔬菜。这些蒸煮袋的设计不会在高烘箱温度下融化，并且在袋子内形成一个潮湿的烹饪环境。与传统的烘焙方法相比，它们还可以使烹饪更加均匀，烹饪速度通常更快平底锅法。
通常情况下，在烤箱的烹饪袋里放一点面粉，再加上一点摇匀，可以帮助烤箱周围的涂层分散开来，要煮的食物放在里面，袋子用尼龙扭带包好。袋子放在烤盘或烤盘里。袋子顶部的缝隙是一个重要的特征，因为它们让蒸汽逸出。烤箱架之间的间隔应该足够大，这样，当烤箱烹饪袋在烹饪过程中膨胀时，袋子不会接触到加热元件。
蒸汽可能导致严重，需要就医。
当烤箱里的食物煮熟了，必须小心地切开袋子的顶部，以避免蒸汽灼伤。食物应冷却一点，然后小心地从袋子中取出。应始终遵循每个特定品牌的说明。
一些烹饪袋子是为慢炖锅制作的。
有不同种类的烤箱烹饪袋，比如微波炉和慢炖锅以及传统的烤箱。用它来烹饪烤肉比仅仅把肉放在烤盘里更方便在只使用烤盘的方法中，烤肉会在顶部变干，因此，需要频繁地进行腌制。厨师必须定期将烤盘从烤箱中取出，用勺子舀出烤肉顶部的汁液，以防止烤肉变干。烤箱烹饪袋不需要这种烘烤，因为袋子内产生的蒸汽使肉保持湿润。
烤箱烹饪袋通常是放在烤盘里的时候，它的烹饪时间。