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什么是清真海鲜?

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,食品反应类工程师 2022-05-24回答
正如《古兰经》所述,清真海鲜被认为是允许穆斯林食用的。人们普遍认为,任何有鳞和从海上活捉的鱼都被认为是清真的。然而,对于其他类型的海鲜,以及它们是否是清真的还是哈拉姆,存在争议。
清真市场销售各种各样的清真食品和产品,包括清真肉类。
穆斯林宗教的成员坚持《古兰经》中概述的清真饮食。古兰经规定穆斯林可以食用哪些食物是合法的,哪些是非法的,或者说是哈拉姆,《古兰经》说,猪肉制品、被发现死亡的动物的肉、两栖动物、酒精饮料和猛禽都是圣地,因此被禁止。任何不属于这些类别的食物,以及没有被这些产品弄脏的食物,都被视为清真食品。清真肉也必须按照严格的标准。
就海鲜而言,所有在海里捕获的肉都被认为是清真的,不管动物是怎么死的。
不过,关于清真海鲜还有一些争论。一般来说,海鲜被认为是合法的食物。古兰经确实如此不禁止食用,在某些情况下,鼓励食用。争论的焦点是什么类型的海鲜是允许的。
在一般意义上,清真在阿拉伯语中是指合法的,是指伊斯兰教规则允许的,人们一致认为,从海上捕获的活鱼是清真海鲜,但有些人认为,发现已经死亡的鱼也是允许的《古兰经》中有一个故事,讲的是迷路的旅行者发现了一条搁浅的鲸鱼。这些旅行者饿得要死,所以他们决定吃这些肉,即使它已经死了,这通常是一种食物圣地。当旅行者咨询先知时,他说这种食物是真主的礼物,是清真的。其他人不同意,因为《古兰经》在其他地方指出,食用未经正确屠宰的肉类是圣地。
虽然一些学者认为所有的海鲜都是允许的,但有些人认为只有有鳞的鱼才被视为清真海鲜。由于人们一致认为两栖动物不是允许食用的食物,有些人将其解释为任何也不允许在水里和水外生活。例如,螃蟹和海龟可能被认为是圣地。真正的两栖动物,如青蛙和蝾螈,几乎总是被认为是圣地。
另一个争论的焦点是没有鳞的鱼。人们普遍认为所有有鳞的鱼都是清真海鲜。然而,一些学者认为没有鳞的鱼是圣地。这包括鳗鱼、虾,还有龙虾。
清真海鲜是古兰经规定允许的海鲜。
 
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