肉丸是由绞碎的肉和香料压在一起形成球。从东南亚到瑞典，许多文化都有自己的特色。根据文化和个人口味，肉丸可以作为一种独立的食物，通常配上酱汁，也可以放在一个较大的菜肴中，就像经典的意大利面和肉丸一样。
鸡尾酒肉丸。
，可以在冷冻或屠宰区购买，也可以在许多餐厅和熟食柜台购买，许多人喜欢在家制作。通过在家制作，人们可以控制配料的质量、味道和调味程度，从而制作出一道独特的菜肴。
肉丸可以用地方香料如姜黄调味。
肉丸的常见选择是牛肉，尽管羊肉、火鸡、鸡肉和猪肉也可以使用。肉是用细研磨机研磨的，并且与各种各样的草药和香料混合，根据地区的不同，可以找到百里香、姜黄、肉桂、肉豆蔻、牛至、罗勒、迷迭香、欧芹、鼠尾草、多香辛料、生姜和各种各样的其他成分，有些人还将它们与伍斯特郡、辣椒等液体混合，还有酱油。
牛至偶尔被用来调味肉丸。
将其他配料混合到肉丸中是很常见的做法，可以使用预煮蔬菜，面包屑也可以厨师把鸡蛋和鸡蛋混合在一起，确保它们不会散开素食者用质感的植物蛋白、豆制品或精蛋白制作自己的肉丸；有些素食者的肉丸很难与真品区分。
肉丸通常用香草如欧芹调味。
肉丸子一旦成形，就可以冷冻以备将来使用或烹调。因为绞碎的肉很容易病原体，所以确保它们煮熟是很重要的，无论是用沙司炖还是烧烤，然后叠在一块有辛辣调味品的平板面包中食用。
面包屑可能会添加到肉丸中。