在泰国菜中，醉面是一种很受欢迎的米粉，它是用酱油、大蒜、鱼露和其他调味料做成的宽面条，通常含有某种肉元素或豆腐作为蛋白质，还有豆芽。
泰国罗勒被用作醉酒面条的配料。
人们对醉酒面条的一个常见误解是，这餐饭是用酒精做的。事实并非如此，大多数人说，这道菜的名字是指它的辛辣味，让食客们大口大口地喝着解暑，其他一些厨师还为这道菜起了其他的名字：pad kee mao或pad kimao
在他们的食谱中使用全红辣椒。
要正式被视为醉酒面食，食谱中必须含有某种泰国罗勒。神圣罗勒是常见和传统的选择。然而，也可以使用甜罗勒。醋和牡蛎酱也经常使用，虽然食谱并不要求它们被视为醉面条，但也可以添加糖和其他甜味剂来增加甜味。
胡椒粉是一种很受欢迎的醉面配料。
用来给醉面条调味的常用香料。许多其他香料，特别是辣的，也经常使用。一些厨师甚至包括全红辣椒，以及其他蔬菜，如西红柿、小玉米和青椒。胡椒是另一种大多数厨师都包括的受欢迎的配料。想做pad kee mao的西方人可以通常在亚洲食品商店找到所需的原料
花生油的烟点高，味道温和，是炒醉面条的理想原料。
醉面是将原料一起炒制而成的，其成分与被称为phat si lo的菜肴非常相似中国街头小吃，由相同的面条和其他元素处理过，如各种香料和蔬菜。其他类似的菜包括khao phat khimao和醉酒的炒饭。
盘子通常用于供应这些面条。因为它们通常被用来在肉类或其他食物上加上配料，粗大的食物通常会吸收面条的大部分水分，但是碗可以使食物更容易吃，尤其是在不与肉类或蔬菜混合的情况下。
生活在老挝和泰国的中国人将醉面条作为一种受欢迎的食物。在这些地区，这种面条通常与海鲜一起供应。这道菜的中文原名字面意思是"炒菜和喜欢喝太多的人"。一些当地人的信仰关于这些地区的醉酒面，包括它可以很好地宿醉，而且它是一道很好的与酒精饮料搭配的菜肴，就像西班牙的小吃一样。
辣椒粉经常被用来给醉面条调味。