说到制作简单的海鲜美食，蟹饼是很多海鲜爱好者的。作为一个简单的圆形肉饼，无论是油炸还是烘烤，蟹肉饼只需很短的时间就可以做好。以下是一些制作面包蟹饼的基本说明：，以及一些变化的建议。
蟹饼通常由蟹肉、面包屑、鸡蛋、牛奶、洋葱和调味料制成。
基本的蟹饼配方需要小块蟹肉应该是片状的或者尽可能接近这个状态。除了蟹肉、面包屑、鸡蛋、牛奶、洋葱、盐和胡椒粉，就可以满足简单食谱的要求。将所有配料混合在一起，形成一个可以很容易地舀进煎锅里的浓稠的混合物。几分钟后，你就会有一盘又热又脆的螃蟹蛋糕。
制作蟹饼时，通常会选择新鲜蟹肉。
许多人喜欢在这个基本食谱中添加其他配料。例如，红椒和青椒的加入，会给蟹饼增添一层风味，同时也会提升外观，为了让口感有点辣，加入红辣椒或青辣椒是个不错的主意。现在市场上有几种调味品可以给蟹饼的味道增加一些额外的刺激，在基本食谱中，添加个人风格可能需要使用大葱而不是白洋葱。
蟹饼通常需要小块蟹肉。
，取决于个人喜好如果说吃螃蟹饼的目的是不添加油脂中的碳水化合物，那么烤或烤蟹饼就很简单了，虽然这两种方法的口感不会那么酥脆，但外观还是可以让人眼前一亮，尤其是如果用香草和香料来装饰蟹肉蛋糕。
红灯笼椒为蟹饼增添了一层额外的风味。
，同样的基本方法也可以用来制作蟹丸。通常被称为蟹肉烩饭，这些圆面包片的蟹肉可以做成丸子，然后油炸，很容易在一层意大利面或蘸酱中享用它们。就像基本的面包蟹饼食谱一样，在蟹丸中添加其他配料很容易满足个人口味。
虽然新鲜蟹肉的使用总是比较可取的，但如今市场上有许多商业罐装和冷冻蟹肉可供选择。其中许多蟹肉味道，在制作蟹饼和蟹肉时都能很好地发挥作用里索莱。
面包屑被用作制作蟹饼的结合成分。