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用消毒剂消毒器具后需要再用热水冲洗干净吗?

本厂是生产烘烤糕点类的,如果用次氯酸钠二氧化氯消毒器具的话,需要再用热水再冲吗?
5人参与回答
,保健食品OEM加工经理 2018-08-06回答
可以考虑下使用食品级双氧水来进行消毒
,食品安全专员 2018-08-06回答
如果是用热水冲洗,说明有加热条件,还有必要使用化学药品消毒吗?直接煮沸杀菌不可以吗?
,食品检测员 2018-08-06回答
次氯酸钠的话,消毒后肯定要冲洗干净的,用冷水也是可以冲洗干净的,热水的效果会好一点。二氧化氯的话,可以不用冲洗,二氧化氯分解的快,不会有残留。
,食品检测工程师 2018-08-06回答
需要用热水清洗一遍
,产品专员 2018-08-06回答
200PPM??一下免过水
 
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