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油炸车间，清洗剂用什么好？

我们是生产沙琪玛、蛋条酥、蛋黄派的企业，和油打交道，地面、容器，员工手都不好洗。现在我们是用的洗衣粉洗的。害怕有残留。问一下同行，你们都是用什么做清洗剂的？既干净，又没有残留呢？

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我信一次，我心已死ˉ | 2018-08-05

6人参与回答

゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2018-08-06回答

洗手可以用专门的洗手液或洗洁精

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，食品检测 2018-08-06回答

我也做油炸，没有那么棘手。洗衣粉基本现在不能用于洗手，刷地面还可以。洗手用皂液（洗洁净）容器用开水煮烫，油就掉了。加碱烫的效果更好。

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，食品检测销售工程师 2018-08-06回答

地面可以用火碱的。

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，食品行业销售经理 2018-08-06回答

对于油垢地面建议用烧碱清洗，洗衣粉不易清洗且用量大，算了下还是烧碱更划算

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，食品检测 2018-08-06回答

洗手还是用普通的中性洗涤剂就好，地面的话用洗衣粉问题不大，我们以前一直用洗衣粉清洗地面。

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，食品检验员 2018-08-06回答

洗衣粉用于刷地面，洗手用专门的洗手液，容器可以用烧碱煮一下用水冲干净就可以了。

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