新建饮料厂用柠檬酸清洗罐、管道,柠檬酸浓度应该是多少
9人参与回答
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,食品检测业务大客户专员
2018-08-08回答
常规的话应该OK,但是冲洗水的时间,要以冲洗干净来设定,比如ph值,SS值等等如果新设备和管道,建议第一次按照浓度上限,时间加倍的方式进行强化
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那1.5±0.5%硝酸洗(20分钟)这个有温度要求吗?
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如果是首次开始使用,建议先用8%的硝酸50度左右循环1小时进行钝化处理
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管道、罐体、储水箱等进行CIP清洗、消毒方法:清水冲洗—1.5±0.5%碱洗(70±5℃,20分钟)—清水冲洗(10分钟)—1.5±0.5%硝酸洗(20分钟)—热水冲洗(85±5℃,15分钟)钝化: 用水和化学纯硝酸配置成8%的酸液,在49-52℃下用循环泵打入管道内循环60分钟后排放以上可供参考
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CIP,平常不都用硝酸和氢氧化钠嘛,怎么用柠檬酸酸,这有点浪费
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正常清洗不都是使用盐酸和氢氧化钠吗?
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钝化管道吗?
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用柠檬酸清洗罐、管道的做法本身就有问题。
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新设备用5%的强酸、强碱,温度在80度,时间30分钟以上钝化。