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植物油的全项检测需不需要检测特征指标

如题,进行植物油的全项检测时,标准里的特征指标需不需要检测
7人参与回答
,采购主管 2018-08-08回答
当然应该包括的吧。
,食品检测实验室研发工程师 2018-08-08回答
对啊,就是折光指数,相对密度,碘值,皂化值等啊
,淘宝运营专员 2018-08-08回答
问题是如果不检特征指标,那么假如往一种油里添加另外一种油,你就无法检测出来,因为非特征指标都是符合国家标准的
,食品实验室经理 2018-08-08回答
我又看了下标准,的确需要检,因为特征指标也是质量要求的一部分
,江西省食品销售代表 2018-08-08回答
国家局的植物油全项检测报告里也没有特征指标的检测吗?
,高级销售工程师 2018-08-08回答
哪些,你是说折光指数、比重,脂肪酸组成这些项吗
,食品检测员 2018-08-08回答
脂肪酸检得不太多。
 
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