糖精钠与山梨酸钾同时检测的话，会不会进样时峰值叠加，难以分开，有一次就出现了把山梨酸钾的峰值误认为是糖精钠的了

最好是对各个原料的都检测一下

最有可能的是酱油吧，酱油可能是调配的，添加了部分调味的；或者会不会是同条生产线或共用某个设备交叉污染的？

原料是姜，辅料清单为：山梨酸钾、柠檬酸、酱油

必然是酱油，勾兑的

就这几个辅料吗？你们的原料是什么，还有辅料清单，全部的

可能在酱油和味精中，但是味精中的含量应该非常低。楼主你发帖，那就说明检测出来的结果肯定超过了可接受范围。所以，还是建议把各个原料都检测下看看。

那个姜是生的还是人家加工过的也要确认.个人认为还是酱油出问题的机会比较大

肯定是用了加糖精钠的酱油了

那这个问题应该出在酱油上面，不过你们的姜是自己的原料吗？！！！? ?还是外购的