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在饮料中用什么胶体口感比较滑爽

饮料中增加稠度，要想口感不黏糊，而是滑滑的，请问各位大侠用什么胶体好

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调皮的聚集 | 2018-08-09

8人参与回答

，食品操作工 2018-08-10回答

增加稠度试一下CMC（FH9），滑滑的试一下瓜尔豆胶，

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2018-08-10回答

胶体加变性淀粉，这样可以保证口感和成本同时达到。

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，食品添加剂质检员 2018-08-10回答

试一下结冷胶和黄原胶复配

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，食品工场厂长 2018-08-10回答

饮料稳定剂一般不加单体的，两种或三种复合添加效果更好。

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2018-08-10回答

变性淀粉，嘉吉有一款这样的产品

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，采购经理 2018-08-10回答

瓜尔豆胶异味较大和CMC 复配效果好

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，市场推广经理 2018-08-10回答

阿拉伯胶口感很不错的

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，食品化验员 2018-08-10回答

请教一下哦，为什么一般不加单体呢？

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