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运动饮料标准解释?

GB15266-2009运动饮料标准中,对食品营养强化剂如下规定:抗坏血酸、硫胺素及其衍生物、核黄素及其衍生物为或可添加成分,在直接饮用产品中,抗坏血酸不超过120mg/L,硫胺素及其衍生物为3-5mg/L;核黄素及其衍生物为2-4mg/L.这句话如何理解,我理解是这三种维生素可加或可不加,加入时必须符合以上数值,不加就不检测这三项指标。但我们审证时,审核员必须要我们加,我们也迷茫了,顺便问一下,国家标准解释归当地卫生厅还是国家卫生部呢?
4人参与回答
,食品化验员 2018-08-10回答
标准文本都说的那么清楚了,“为或可添加成分”,这个审核员的小学语文没及格?
,生产总监 2018-08-10回答
个人认为你的理解是对的。而且4.4.2为推荐性条款。国家标准应该归卫生部(卫计委)解释。
,品管部稽核专员 2018-08-10回答
不是这么说,假如你申请的单元是这个标准为主,那就必须得按标准的份额添加,没测量,要不要标准来干吗???运动型饮料跟食品不同,必备有一定的功能性
,食品研发工程师 2018-08-10回答
不一定全添加,但必须有添加的。什么也没有,你怎么定义运动饮料?
 
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