请问真空包装产品怎么控制尽量少的水分和油脂

真空袋子里面有水分的食品还少吗？

不会变质，除非你们生产上灭菌不过关，或袋子密封性不好！

产品都有标准的啊

请问有真空产品水分含量的标准吗

不是有检测商业无菌这一项目么?

都是在产品里面啊 抽了真空 空气里面的就可以忽略了你的产品是什么 我也不知道 无法评判啊

这个主要是感官问题，水多了感官不好，卖相不好另外标准也对水分有规定吧

水分含量与是否会在保质期内变质??并无直接的关联 要看你的产品设计含水量和控制限这个你公司无实验数据支持么？或者你第一次遇到的话，取样放置，观察，记录，做个保质期验证实验吧

请问你们卤蛋杀菌后包装袋里会有很多水分吗 我们也是生产真空鸡爪类产品 灭菌后袋子里的水和油脂较多 影响感官 请问有什么好方法赐教一下