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有没有种酵母粉,复配以后吃起来带有土豆的味道的?

有没有种酵母粉,复配以后吃起来带有土豆的味道的?
9人参与回答
,食品药品研发员 2018-08-14回答
其实我是做膨化外撒料用的,直接撒到土豆条上的,但是感觉味道不足,用过很多原料,效果不太好,想想看有没有一种酵母粉可以达到这个效果。
,食品销售经理 2018-08-14回答
酵母粉做外撒料,不是吧?
,食品检测 2018-08-14回答
应该突出酵母的味道啊,如果只要土豆味,纯土豆不是更好,或者你在酵母提取物里面加点土豆粉什么滴,也可以啊。。 要不在来点土豆香精
,食品安全员 2018-08-14回答
马铃薯全粉土豆的生味太重,土豆香精主要是突出香气,想要那种吃起来有土豆味,闻起来很清淡的。
,食品检测销售工程师 2018-08-14回答
恩,只是其中原料之一。酵母抽提物(粉末)
,食品安全专员 2018-08-14回答
是不是用土豆粉做基质?
,市场经理 2018-08-14回答
酵母抽提物和酵母还是不一样的。
,质量研究员 2018-08-14回答
本身会带有点土豆风味
,食品检测市场项目经理 2018-08-14回答
酵母粉有土豆味道,还是用这种酵母粉做出来的产品油土豆味道?
 
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