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如果自己食用,还是用蔗糖为安全和健康!
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蛋白糖有糖精钠的,会苦的。还是用阿斯巴甜+安塞蜜+甜蜜素复配吧。
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复合甜味剂以前卖的是概念,叫蛋白糖,其实呢是用糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜等单体甜味剂根据其倍数及甜感复配而成的,对于个人来说还是自己复配比较划算,糖精钠在添加过多的情况下是苦的,可是和甜蜜素复配既可以降低成本又可以提高倍数,何乐而不为呢?
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我建议,成本允许的情况下,多以白糖为主,既增强口感,又增加固形物,不想成本太大的话,可以考虑用适量的阿斯巴甜+AK糖代替,尽量不要用甜蜜素,更不要是用所谓的蛋白糖。
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我是指蛋白糖里面有糖精钠,不是说用糖精钠。
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可以用阿斯巴甜或者是安赛蜜,蛋白糖,你不想被查处,最好别用!