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乙基麦芽酚可否直接添加到酱卤肉制品中

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南客 | 2018-08-16

10人参与回答

，食品检验员 2018-08-17回答

一起学习共同提高

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，食品检验员 2018-08-17回答

这个要看你加多少量了？

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，食品研发员 2018-08-17回答

加入以后起到什么作用？防腐还是抗氧化？

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青灯古酒白衣

，食品销售实习生 2018-08-17回答

可以的，大部分企业都有添加的

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，食品研发工程师 2018-08-17回答

用于产品加香！

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，食品研发工程师 2018-08-17回答

可以添加增香用昨天刚刚用过

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，食品检验员 2018-08-17回答

可以用于肉品加香

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，食品检验员 2018-08-17回答

可以，后期微量加入

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，食品生产操作工 2018-08-17回答

今天买了包豆干，就是挤压那种啦~ 我看它配料有这个的...

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，食品采购助理 2018-08-17回答

可以，按GB2760的附录B：部分香料也可直接用于食品加香。

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乙基麦芽酚

CAS:

供应商：232

乙基麦芽酚，合成香料，主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法由淀粉发酵得到麯酸，再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 ... 查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

232个乙基麦芽酚供应商查看更多>

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