可能是内包装袋的气味，如果是彩色版本的塑料袋，塑料气味更加明显

塑料味是一种什么味道？是塑料燃烧的味道吗？监控要看工序在生产过程中出现问题的频率。频率高的要连续监控，低的采取间隔监控。

比较不合格品与其他合格产品,生产过程的差异设备?原料?人员?是一直持续的,还是偶尔发生?是包装材料造成的?产品改用其他包装对照试验

1.是对所有与食品接触面进行检查2.是对生产的设备进行跟踪3.对包装物进行检查,对进货的原材料也要进行检查,看问题在哪里.从源头抓起,这样才能解决.

我原在一家乳制品厂工作,在300ml的袋装奶中发现有臭味!后来我们发现:导致此事故的原因为纸箱,纸箱供应商调查后发现,纸箱用的纸浆有问题,纸浆有异味!后来我公司加检纸箱的异味检查项!有塑料味,若非加热的食品,则很可能是塑料包材的问题!

这种情况我们也遇见过，最终我们采取的措施是加强对包装物料供应商的评估和质量监控，进厂的每批包装物料实行批批检验，合格后才能入库存放，车间在使用之前，也要进行检验，合格后才能使用。从源头抓起，做好源头管理，是杜绝此类问题的关键。

有时也与产品生产场所有关系,楼主还是要从头到尾逐一排查,包括原料、包装物（包括原料、在制品、成品的）、设备、工艺方法、生产和储存环境等因素！

要查所有与食品接触的物料！设备工具管道等等所有食品接触面有关的，逐一排除

塑料味还好说，只怕是染料味。设备，器具，容器，手套，包装物料以及清洁剂，消毒剂的容器，等等，一切食品的直接和间接接触面，都要求是食品级的，无有毒有害物质，耐腐蚀，不吸附……楼主说的问题挺可怕的。