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有关饮料里的添加剂,请教一下各位大侠

我们公司要代理一种从韩国进口的饮料,根据新的 GB2760-2011 里面关于饮料的分类,估计这个应该是归到了风味饮料里面。现在涉及到了有关添加剂的问题,被几个标准什么的弄得分不清了,在这里求助一下各位大侠。1. 牛磺酸在2760标准里面是被列为香料了,但在14880-2012标准里是作为营养添加剂的,这个该以那个为准呢?2.柠檬酸在2760标准里 A1里只能用于2中婴儿食品,但在A2表里可安生产需要适量使用,这个也搞不懂。而且这个里面还有液体果糖,是否跟这个柠檬酸 起冲突呢?3.维生素B1 在14880标准里可以添加在风味饮料里,但是B2就不可以,是否有人知道为什么?4.烟酰胺 在旧版的2760里是可以作为添加剂的,现在新版的里面查不到,是不是就不能用了?以上疑问请教各位了,急用。多谢。
10人参与回答
,食品检测组长 2018-08-21回答
维生素B,烟酰胺,牛磺酸是在营养强化剂14880里面,你去查看GB14880就全部找到了,按照14880里面的添加量来使用
,食品销售运营 2018-08-21回答
烟酰胺在14880中作为营养强化剂使用,与2760关系不大,两个系统的东西
,食品检测组长 2018-08-21回答
柠檬酸如果是风味饮料按照A2表来,按照生产需要
,江西省食品销售代表 2018-08-21回答
如果14880中允许,那么就是允许的,不需要考虑2760标注的时候不要放在食品添加剂()括号当中就行,具体你可以参考红牛B1表的意思是:烟酸是营养强化剂,你加烟酸、烟酰胺都可以,等同烟酸
,食品检测工程师 2018-08-21回答
还有那个VB2的问题。是不是说只要列在14880里就可以,不用太在意它的应用产品范围?
,保健食品OEM加工经理 2018-08-21回答
只要有依据就可使用!只要两个标准其中标准有规定,就可以用!
,食品检测员 2018-08-21回答
14880 A1附表里有B1,可以用在风味饮料里,但是B2 就没有风味饮料这个应用范围了。烟酰胺 知识作为 烟酸 的来源出现在 A2 附表里,没有把它作为单独的添加剂。或者说这样也可以添加吗?牛磺酸应该是没问题了。另外再问一下有关饮料分类的问题。特殊用途类饮料是否都被划为保健品并需要做审批? 我们想进的这个饮料有一定的解酒的作用,但是没有在标签上写明这些。还有一种是富含多糖也就是纤维素类的饮料,这个是不是也应归为特殊用途类饮料? 我们这边别的公司从韩国进口的补充 VC的饮料,是按照普通饮料(果味饮料)进来的,不知道现在是不行了。
,食品工程师 2018-08-21回答
需要应用范围的
,食品安全专员 2018-08-21回答
吓死人,添加剂里要加各位大侠,来看看都有哪些大侠被加到添加剂里了
,食品开发专员 2018-08-21回答
允许使用的营养强化剂化合物来源名单 表 B.1 。只是作为烟酸的来源,不是营养强化剂。不行叫棒子改下配方?
 
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