一个纠缠了公司三个月的问题求助:调料包里面来自酱油的 山梨酸钾,符合带入原则嘛?
11人参与回答
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,健康食品/保健品销售经理
2018-08-22回答
应该先弄清楚几个问题,第一,调味料包是在生产调味挂面时加入到产品中,还是调味料包有完整独立的包装,仅仅是放在了调味挂面包装里面。第二,调味料包标签中是否标识山梨酸钾?
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这个就看执法部门的理解了,调味料包中需不需要防腐剂成分?如果需要,虽然没有单独添加但带入是有必要的,也就是说起到了防腐剂的作用,这样就不能算是带入原则,很难辩解了。
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这个应该符合带入原则的。
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正常来讲是符合带入原则的,酱料包的检测报告没用?
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适用于GB2760的添加剂的带入原则你及上游都应需要标示酱油(含山梨酸钾)
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,食品添加剂检验项目负责人
2018-08-22回答
我想问你这个山梨酸钾检出多少?如此才能判定是不是符合带入原则以及后面的应对方案
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不妨咨询下监管部门。
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就是带入原则,让上游企业提供产品的工艺配料比,然后按照酱油的比例折算出山梨酸的含量,即可,如果山梨酸含量大,那就继续寻找其他有可能带入的调料问题
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,农产食品检测销售工程师
2018-08-22回答
不就是原料带入吗?
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挂面本身 不需要添加防腐剂? ?这个是原料酱油中的添加物??符合带入原则 应按原料带入看待
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符合带入原则