我个人认为是国标，卫生监督网上可以查！

一般而言，大家都严格按照国标来做，而国标中使用最多的是传统的生化鉴定，虽然ELISA方法也纳入国标中了，如GBT 22429-2008 食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法，但是食品企业由于受到设备、人员、进口ELISA试剂盒成本过高等的影响，所以很少用，一些食品监管机构通行的做法是，ELISA快速筛选，阳性样品直接上PCR，一次性直接鉴定到种，就可以直接出证了，但是检测依据，仍然写的是国标法，事实上用快速检测的技术人员，一般技术素养都比较高，对自己的技术素质比较自信，我国比较奇怪的现象是，在人、动物、植物医学领域，使用非常广泛的免疫学、分子生物学方法，在食品上至今用的很少，其最重要的原因，是标准限值太死，令人费解的是，十多年的现状，至今都没有很大变化，这给我国食源性致病菌带来了长远的影响，但是，改变是迟早的事情。