求助带壳咸鸡蛋抽真空或者充氮气包装技术-食问实答-食品人互助问答社区

求助带壳咸鸡蛋抽真空或者充氮气包装技术

各位达人，俺们这的鲜鸡蛋需要包装，抽真空吧蛋壳承受不住，都碎了，充氮气吧鼓鼓的，不好操作。各位有什么好的建议防止蛋壳破碎或者充氮气的包装用什么的比较美呀！

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Huang | 2018-11-14

3人参与回答

，食品采购 2018-11-15回答

现在超市的高端鸡蛋大都是用保护罩包装的，8个的、10个的、12个的。你可以去看看

，食品研发工程师 2018-11-15回答

有用泡沫装的了，尤其是咸鸡蛋、松花蛋

，食品检测销售工程师 2018-11-15回答

你的目地是什么？没有说明白！我估计你是为了增加保质期，这个和包装材料有关，若包装材料不行，不管是抽真空还是充氮起得作用都不是太大。

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