现在想制作一批肉馅(主要是喂肉狗用),翻了好几周的帖子,现在想到一个杀菌的办法,想让各位老师看看靠谱吗?【过程】1.肉、菜等煮熟,加入
复配防腐剂2.摊开放到密封室,加入足量臭氧,消毒2h3.真空包装4.80度恒温水浴4小时,取出放到25度水恒温24小时,再次80度恒温水浴4小时5.取出冷水浸泡即可如果有其他办法达到常温下保质3个月也可以,成本低跳过
杀菌锅就可以了。【缘由】小弟刚创业,已经花了10W在养殖厂的设备上,无力再多更多资金在杀菌锅等大的设备。因为刚创业,很多的东西不稳定,所以也不敢贸然进太多设备。小弟身处农村,三相电,水不要钱。这个办法是查阅各位老师资料总结的,不专业,老师,望不吝赐教!