营养标签的“0”界限值相关问题-食问实答-食品人互助问答社区

营养标签的“0”界限值相关问题

“0”界限值是每100g对应的数值，那如果按份标示成分表，若每份是50g,"0"界限值也得减半吗？

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雨在唱歌 | 2018-11-21

2人参与回答

，食品技术主管 2018-11-22回答

对的。如果是按份计算，你要把单位份的量折算成100g以后再去比照0的限值。如果不折算份的量，那就只好比例缩小0限值的量

，食品工程师 2018-11-22回答

看GB28050吧，里面有详细介绍

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