怎样区分食品配料与食品添加剂-食问实答-食品人互助问答社区

怎样区分食品配料与食品添加剂

有一些成分既可以作为添加剂添加到食品中同时又可以是生产助剂或者配料。真正在划分的时候有没有一个明朗的归类？

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叔 | 2018-08-28

4人参与回答

，食品检测销售工程师 2018-08-29回答

GB2760有的就是食品添加剂，没有的就是其它。。比如，味精是配料，谷氨酸钠是食品添加剂

，食品研发员 2018-08-29回答

看拿的是什么生产许可证书。以QS开头的是食品配料，以XK开头的食品添加剂。如果作用是食品加工助剂，就作为食品添加剂。

，食品研发人员 2018-08-29回答

GB2760有的就是食品添加剂，没有的就是其它。。比如，味精是配料，谷氨酸钠是食品添加剂又来了？味精有产品，谷氨酸钠页游产品。你满世界找找看，有没有经过XK许可，自己产品标注为“食品添加剂”的谷氨酸钠产品？

，高级销售工程师 2018-08-29回答

你具体说说是哪一种？

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