1、看标签，标签中有“食品添加剂”字样；2、看GB2760；3、查看许可证编号。

在GB 2760 里面的是食品添加剂，还得看添加范围是否合适，添加量是否超标。

按配料中的名称，在GB 2760中查找，能找到的就是食品添加剂，不能找到的一般都是原料了。如果配料表中的名称写错了那就没有办法了……

所有的配料在生产时都会有执行标准，按照产品的执行标准，结合生产许可证即可判断是食品原料还是添加剂。

我做核查的，就是看产品标签里的添加剂是否符合国标，主要的产品都是从国外进口过来的食品添加剂五个字不是必须标的，可标可不标。只核查添加剂的话，如果是中文标签，直接在2760里输入名称，有就是添加剂，没有就是原料，2760里有范围和限量如果是外文标签配料表翻译过来的，名称有可能会跟国内的不一样，如果不能确定的话，让厂商提供英文名称或者INS号，再跟2760对照

亲是要做标签还是核查？食品配料表一般组成就是食品原料+食品添加剂添加剂主要看GB2760-2014，如果是核查标签的话一般2760里都会有的，然后核对是否可以添加，是否超过限量就可以了。食品原料比较复杂，不过普通食品配料像小麦白砂糖植物油这类的比较明显是食品原料，食品原料说白了其实也是一种食品，比如酱油、糖浆之类的。粗暴一点说，查2760，不在2760之内的你就考虑一下是不是食品原料。

不好意思 刚入这行，对很多都不太清楚，现在遇到的问题就是配料表了很多配料，怎么判断其是否属于食品添加剂？

所有食品必须 标注 全部原料和全部的食品添加剂 这个是硬性规定

食品添加剂五个字不是必须标的，可标可不标。只核查添加剂的话，如果是中文标签，直接在2760里输入名称 ...恩 明白了 ～