双色压片糖果工艺-食问实答-食品人互助问答社区

可可及糖果制品

双色压片糖果工艺

各位食品人，最近在研究双色片压片糖果工艺，希望有经验之人提供一下宝贵建议和思路。万分感谢！

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毁忆演绎传说 | 2018-08-29

4人参与回答

八点半的星光

，食品采购 2018-08-30回答

模具上压两个料不同颜色的

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，食品检测销售工程师 2018-08-30回答

只知道有添加变性淀粉

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，市场经理 2018-08-30回答

双色的压片是需要特殊压片设备的，两次填料，上下两层不一样。有设备实现不难。。。

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，高级销售工程师 2018-08-30回答

做黑色和白色

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