I+G能否添加到速冻调理牛排中-食问实答-食品人互助问答社区

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I+G能否添加到速冻调理牛排中

I+G在2760-2011中为可在各类食品中按生产需要适量添加，我想求教各位大神，能否添加到速冻调理牛排中，添加量是多少？

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有尸必有我 | 2018-09-05

4人参与回答

淡年华丶失青春

，品控主管 2018-09-06回答

与味精配合使用，一般是味精量的百分之几

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练习忘记你

，食品药品研发员 2018-09-06回答

现在是2760-2014 依据2760，呈味核苷酸二钠可以用于速冻调理牛排，不限量

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曲未终人已散

，食品工程师 2018-09-06回答

可以使用的，常规食品都可以用

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调皮的聚集

，食品技术主管 2018-09-06回答

牛排，也不在A3例外食品中，可用。

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