请教：关于柠檬黄铝色淀在固体复合调味料生产中的使用添加量问题-食问实答-食品人互助问答社区

请教：关于柠檬黄铝色淀在固体复合调味料生产中的使用添加量问题

标准GB2760-2014 固体复合调味料，最大使用量0.2g/kg, 备注：以柠檬黄计，这里的以柠檬黄计不能理解，请教按照这条标准，我用的柠檬黄铝色淀限量该是多少呢？怎么算，需要结合分子量换算吗？或者还是0.2g/kg吗？请大师指点

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亡心忘 | 2018-12-01

2人参与回答

，食品安全专员 2018-12-02回答

分子量摩尔数计算

，外贸业务 2018-12-02回答

个人感觉是以最终产品检测数值为准

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