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营养标签的表示问题

如何理解GB 28050-2011中“以份为计量单位时，也要符合每100g的“0”界限值规定”？例如，营养标签里的钠，以40mg/100g表示时，NRV%=2%，修约间隔是1，“0”界限值是≤5。那么，以每份（8g）计时，是否表示为3.2mg/份(10g)，NRV%为0.16%？或者是3mg/份(10g)，NRV%为0.2%？

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浅忆 | 2018-09-05

2人参与回答

，食品研发专员 2018-09-06回答

首先钠含量每100g中40mg大于0界限值，以每份8g计时，应以每份中实际钠含量标注，NRV%可参考问答第四十二条，计算结果四舍五入取整数

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2018-09-06回答

可以看一下卫生部的文件，28050问答五十七款！

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